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煙道的清洗及維護(hù)是非常必要的。    煙道是賓館、酒樓廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點(diǎn)區(qū)域。

   煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

   由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油，應(yīng)及時(shí)對煙道及煙罩進(jìn)行清洗，否則很容易引起著火，在06年一年，溫州因此而發(fā)生的飯店起火事件超過五百起，平均每兩天就有三起。由于奧運(yùn)的臨近，溫州市消防局加大了對飯店著火的查處力度，并在部份地區(qū)實(shí)行了強(qiáng)制清洗，平均每兩個月一次。

  建筑物靠外墻、屋頂和門窗阻攔了自然環(huán)境對建筑內(nèi)部的影響和侵蝕；而建筑物外墻卻承受自然侵蝕嚴(yán)重，可謂飽經(jīng)風(fēng)霜。首先是太陽的照射，對于任何材料來說，日光的長期暴曬是造成污染和侵蝕的重要外界原因之一。極有危害的射線，太陽直射下的高溫及四季溫差又造成建筑物表面材料老化，失去光澤，易受污染。如紫外線等。這將會帶來一系列的問題：金屬材料的銹蝕和塑料合成材料的老化；水泥材料的開裂以及外墻涂料的變色脫落等。而陽光照射是不可避免的，是建筑物外墻造成污染的直接原因。

　 一般門口地墊有著鮮艷的顏色，它起到防止沙塵進(jìn)入室內(nèi)的功能，同時(shí)也是門廳裝飾的一部分，所以它的清洗護(hù)理就顯得特別重要，下面介紹它的一些護(hù)理方式：

一、日常護(hù)理：

1、將地墊翻轉(zhuǎn)，抖落沙土，通底型地墊則無需翻轉(zhuǎn)，直接抖落沙。

2、用吸塵機(jī)吸走地墊表面與纖維空隙間的塵土。

3、將地板清理擦拭干凈。

4、重新擺放好地墊。

二、保潔翻新：

1、與日常護(hù)理一樣，抖掉地墊上的塵土。2、使用高水壓水管沖洗，好用40℃以下水溫沖洗，可以適當(dāng)使用一些中性保潔劑，不要用酸堿性保潔劑清 洗，因?yàn)樗鼈儠铀俚貕|的老化。 3、曬干及保持干爽。 4、重新擺放好地墊。